Vitamine
Cosa sono le vitamine?
A differenza di carboidrati, grassi e proteine, le vitamine non vengono utilizzate per la produzione di energia. Devono essere assunte solo in piccole quantità e sono quindi chiamate anche micronutrienti. Tuttavia, sono fondamentali per il mantenimento di numerose funzioni vitali dell'organismo , il rafforzamento del sistema immunitario e la regolazione dell'utilizzo di altri nutrienti. Come i macronutrienti, anche le vitamine devono essere assunte attraverso l'alimentazione . Si distingue tra vitamine liposolubili (lipofile) e idrosolubili (idrofile), che vengono immagazzinate in modo diverso nell'organismo.
- Il corpo riesce ad assorbire al meglio le vitamine liposolubili (A, D, E, K) se assunte insieme ai grassi. Vengono immagazzinate nel tessuto adiposo e nel fegato.
- Le vitamine idrosolubili (vitamina C e vitamina B) vengono utilizzate direttamente e non vengono immagazzinate, o lo sono solo in quantità molto ridotte. La vitamina B12 fa eccezione, poiché viene anch'essa immagazzinata nel fegato.
Le vitamine essenziali per l'organismo umano possono essere generalmente ottenute interamente dagli alimenti disponibili alle nostre latitudini. Una carenza o un aumentato fabbisogno di vitamine si verifica spesso in determinate fasi della vita, come la gravidanza o la pubertà, nonché in caso di una dieta limitata o di specifiche condizioni preesistenti. In questi casi, l'assunzione di integratori vitaminici può essere un'utile aggiunta alla dieta regolare.
Puramente a base vegetale: acquista vitamine vegane
Se seguite una dieta prevalentemente o esclusivamente a base vegetale, dovreste prestare particolare attenzione all'assunzione regolare di vitamina B12 , poiché questa vitamina è presente solo nei prodotti di origine animale, a causa della sua aggiunta ai mangimi. Nella gamma Natural Elements troverete numerose vitamine vegane e integratori alimentari puramente vegetali che non contengono assolutamente ingredienti di origine animale.
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