Domande frequenti sul magnesio: cosa devi sapere

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Il magnesio (Mg) è uno dei cosiddetti macrominerali, ovvero il nostro organismo ne richiede quantità relativamente elevate (rispetto agli oligoelementi, di cui sono necessarie solo tracce). Circa il 60% di questo noto minerale sportivo è immagazzinato nelle ossa e il 25-30% nei muscoli. È inoltre essenziale per la funzionalità nervosa e il metabolismo energetico¹: non c'è da stupirsi che non siano solo gli sportivi a prestare attenzione ai propri livelli di magnesio.

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Nozioni di base sul magnesio

Da dove deriva il nome magnesio?

Il nome "magnesio" potrebbe derivare dall'antica regione greca di Magnesia , dove si supponeva che nell'antichità si trovassero minerali contenenti magnesio. Altri ritengono che il nome derivi dalla mitologia greca e si riferisca a Magnes, che diede il nome a questa e ad altre regioni. Si dice che Ippocrate abbia utilizzato il magnesio, sebbene non ne conoscesse esattamente il contenuto. L'analisi chimica iniziò solo nel XVIII secolo e la produzione industriale di magnesio iniziò a metà del XIX secolo, gettando così le basi per l'attuale popolarità del minerale come integratore alimentare.

Quali alimenti sono ricchi di magnesio?

Alimentari	Porzione (circa)	Magnesio (mg) per porzione
Semi di zucca (non salati)	30 g (1 cucchiaio)	circa 120 mg
mandorle	30 g (una manciata piccola)	circa 80 mg
farina d'avena	50 g (½ tazza)	circa 70 mg
spinaci cotti	150 g (1 porzione)	circa 80 mg
Fagioli neri (cotti)	100 g	circa 60 mg
Cioccolato fondente (70-85%)	30 g (3 pezzi)	circa 65 mg
pane integrale	2 fette (100 g)	circa 60 mg
Riso integrale (cotto)	150 g	circa 50 mg
banana	1, taglia media (120 g)	circa 30 mg
Acqua minerale (ricca di magnesio)	500 ml	fino a 100 mg