Il motivo: la caffeina contenuta nel caffè e altre sostanze hanno un effetto che favorisce la digestione. Tuttavia, non vale per tutte le persone. La colpa è dei geni. Come spesso accade… Sono infatti loro a determinare se il caffè può esercitare il suo effetto nell’organismo e quanto velocemente o lentamente la caffeina viene metabolizzata.
Digestione e caffè: quanto tempo ci mette la caffeina a fare effetto?
Niente paura. Anche se fai parte di quelle persone per cui il caffè stimola la digestione, di solito l’effetto non è immediato. Puoi quindi goderti tranquillamente il tuo prossimo caffè. La caffeina inizia infatti a fare effetto dopo circa 30–45 minuti. È il tempo necessario affinché venga assorbita dal tratto gastrointestinale e distribuita in tutto il corpo.
Resta la domanda: perché?
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La caffeina stimola la produzione di acido gastrico, che a sua volta accelera la scomposizione del cibo e il suo passaggio nell’intestino.
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I muscoli della parete dello stomaco e del colon vengono stimolati e lavorano in modo più attivo, permettendo al cibo di avanzare più rapidamente lungo l’intestino.
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Alcune sostanze contenute nel caffè stimolano la produzione di bile, con un effetto particolarmente positivo sulla digestione dei grassi. La bile aiuta infatti a scomporre e digerire i grassi.
A proposito: non fa alcuna differenza se dopo il pasto scegli un espresso o un cappuccino, almeno per quanto riguarda l’effetto della caffeina. Conta solo la quantità, non la combinazione. Ma attenzione: il caffè (o la caffeina) con il latte agisce un po’ più lentamente. Sì, anche come stimolante. Il latte, infatti, crea un sottile film di grasso sulla mucosa gastrica che rallenta l’assorbimento della caffeina e allo stesso tempo riduce l’irritazione dello stomaco causata dalle sostanze presenti nel caffè. Qui trovi altri consigli utili per stimolare la digestione.
Quanti caffè al giorno?
Tre tazze di caffè al giorno: è questa la media di consumo in Germania. È in linea con le raccomandazioni generali? Diciamo che le opinioni sono discordanti. Alcuni consigliano una dose massima giornaliera di 200 mg di caffeina, altri di 400 mg. Per orientarsi: una tazzina di espresso (25 ml) contiene circa 25–30 mg di caffeina, mentre una tazza di caffè filtro (150 ml) ne contiene 40–90 mg. Questo significa che due tazze di caffè filtro sono del tutto sicure, e probabilmente anche tre.
Il nostro integratore alimentare con caffeina contiene 200 mg di caffeina pura per capsula, equivalenti a due tazze di caffè. È quindi una buona alternativa non solo per chi non ama il caffè, ma anche per chi ha bisogno di una rapida carica di caffeina. ☕💥
