Qual è il mio tipo metabolico?

Esistono questi tre tipi metabolici

Nella cerchia di amici c'è sempre quella persona che può mangiare tutti i dolci che vuole e non ingrassare. E poi ci siamo noi. Basta che guardiamo il cioccolato e subito saliamo di un chilo sulla bilancia. Perché? Il metabolismo.

Alcune persone bruciano meglio i carboidrati, altre le proteine e i grassi. E poi ci sono quelli che possono mangiare tutto quello che vogliono.

Si fa una distinzione di base tra tre tipi metabolici: il tipo proteico, il tipo glucidico e il tipo misto. Queste categorie forniscono informazioni su quali alimenti vengono metabolizzati particolarmente bene in ciascun caso. Se si organizza la dieta di conseguenza, si avrà un effetto positivo sul peso. Naturalmente. Ma anche - e questo punto non va sottovalutato - sul vostro benessere. Se vi sentite costantemente stanchi ed esausti o lamentate sbalzi d'umore, allora dovreste assolutamente scoprire di che tipo metabolico siete. Ma non importa quale sia il vostro tipo, tutto il vostro corpo trae beneficio da un buon metabolismo!

Alcuni nutrienti svolgono un ruolo particolarmente importante nell'elaborazione di proteine, carboidrati e grassi, i cosiddetti macronutrienti. Ad esempio, biotina, cromo e zinco contribuiscono tutti al normale metabolismo dei macronutrienti. La colina è uno di questi macronutrienti e contribuisce al mantenimento della normale funzione epatica. Non va sottovalutato, poiché il fegato svolge un ruolo importante nel metabolismo.

Come scoprire il proprio tipo metabolico? Con il nostro test qui sotto Ma non buttatevi ancora giù. Per prima cosa, vorremmo presentarvi i tre diversi tipi metabolici in modo che possiate capire esattamente di cosa si tratta.

Il tipo di carboidrati

Amate i carboidrati e li tollerate bene? Siete fortunati! Pizza, patatine, pasta — senza mal di pancia e senza sensi di colpa. Probabilmente appartenete al tipo glucidico.

Questo tipo brucia i carboidrati più lentamente, restando sazio più a lungo e con meno attacchi di fame. Oltre a pasta, pizza e patatine, frutta e verdura sono ottimi alleati — e dovrebbero essere la base della vostra alimentazione, perché pizza e pasta non bastano per fornire tutti i micronutrienti essenziali.

Meglio quindi una colazione con fiocchi d’avena e banana, e un pranzo equilibrato con un’insalata abbondante accanto a pizza o patatine. Carne e pesce andrebbero consumati con moderazione, preferendo il pollame magro.

Il tipo proteico

Se sentite che pasta & Co. “vanno dritti ai fianchi”, probabilmente rientrate nel tipo proteico.
In questo caso, metabolizzate in modo più efficiente gli alimenti ricchi di proteine e grassi: pesce, carne, formaggi, uova, legumi.
I carboidrati, invece, vengono metabolizzati meno bene, motivo per cui potreste tendere a prendere peso più rapidamente con pizza, pasta, patate dolci o ananas.

Forse vi capita anche di avere spesso fame o di sentirvi stanchi dopo i pasti ricchi di carboidrati — il classico crollo del pranzo.
Meglio allora optare per un’insalata con pesce e verdure, e magari un pezzetto di cioccolato fondente alla fine.

Se la stanchezza pomeridiana persiste, una tazza di caffè o le nostre capsule di caffeina possono dare una mano.

Curiosità: la maggior parte delle persone appartiene proprio a questo tipo. Quindi, se vi riconoscete, non siete soli — siamo tutti sulla stessa barca!

 A proposito: la maggior parte delle persone rientra nella categoria delle proteine. Assurdo, non è vero? Dopotutto, quasi tutti noi mangiamo molti carboidrati in continuazione. Quindi, per favore, non siate di cattivo umore. Vedete: siamo tutti sulla stessa barca.

Il tipo misto

Se amate pizza e pasta, ma anche carne e pesce, probabilmente siete un tipo misto.
Beneficiate della combinazione perfetta: tollerate bene tutti e tre i macronutrienti e una dieta equilibrata è ideale per voi.

Siete tra quelle persone che possono gustare un pasto completo — antipasto, piatto principale e dessert — e sentirsi sazie senza eccessi.
Una sana sensazione di sazietà e poche voglie improvvise vi permettono di mantenere equilibrio e piacere a tavola.

Zinco: insostituibile per i fan dei carboidrati

Se, come la maggior parte delle persone, appartenete al tipo proteico o misto, lo zinco è un alleato prezioso.
Contribuisce infatti al normale metabolismo dei carboidrati: durante la digestione, i carboidrati vengono trasformati in glucosio, principale fonte di energia per muscoli e cervello.

Nel fegato e nei muscoli, il glucosio e altri zuccheri vengono poi convertiti in riserve energetiche.
Alimenti come ostriche, edamame, manzo e farina d’avena contengono elevate quantità di zinco.

Per un apporto mirato, potete anche scegliere integratori di zinco come le nostre compresse da 15 mg, altamente dosate e ben tollerate grazie alla forma bisglicinata.

Come scoprire il proprio tipo metabolico

Come accennato, la maggior parte delle persone appartiene al tipo proteico.
Il modo più semplice per scoprirlo è tenere un diario alimentare per almeno due settimane:

• annotate cosa mangiate e a che ora,

• e come vi sentite dopo ogni pasto (energia, fame, digestione).

Alcune domande pratiche:

• Vi sentite stanchi dopo pasti ricchi di carboidrati?

• Avete dolori di stomaco, mal di testa o nausea?

Se sì, probabilmente siete del tipo proteico o misto.

Durante questo periodo, gli integratori di iodio da kelp biologico, ferro e magnesio complesso possono sostenere il metabolismo energetico, poiché tutti e tre contribuiscono al suo corretto funzionamento.
Anche le vitamine del gruppo B sono fondamentali per mantenere attivo il metabolismo.

Per una conferma definitiva del proprio tipo metabolico, è possibile effettuare un esame del sangue o della saliva.

E cosa significa per me adesso?

Ora che avete un’idea più chiara del vostro tipo metabolico, il passo successivo è adattare la dieta di conseguenza.
Se appartenete al tipo proteico ma continuate a mangiare solo pizza e patatine, non state aiutando il vostro metabolismo — logico, no?

Scoprite quali alimenti si adattano meglio a voi e fateli diventare la base della vostra routine alimentare. Tutto è permesso, ma con equilibrio.

Ecco le proporzioni consigliate (fonte: Dr. Barbara Hendel):

• Tipo glucidico → 20% proteine, 20% grassi, 60% carboidrati

• Tipo proteico → 30% proteine, 30% grassi, 40% carboidrati

• Tipo misto → 30% proteine, 20% grassi, 50% carboidrati

All’inizio può sembrare difficile, ma non lo è.
Cucinate intorno all’ingrediente principale:

• per i tipi glucidici, ottimi piatti come pasta con lenticchie o pancake con quark e burro di mandorle;

• per i tipi proteici, meglio pancake all’albume con quark magro e farina di mandorle.

Gli ingredienti sono simili, ma la proporzione cambia.

Perché?

Semplice: se conoscete il vostro tipo metabolico e vi alimentate in modo mirato, potete prevenire l’aumento di peso, migliorare la vitalità e sentirvi più in forma.
Meno stanchezza, umore più stabile, sonno migliore e digestione più leggera — ottimi motivi per provare una dieta basata sul metabolismo.