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Sudare = bruciare calorie?
Quando si è inzuppati di sudore durante un allenamento, spesso sembra un vero e proprio apporto calorico, ma quante calorie si bruciano effettivamente non dipende dal sudore in sé, ma dal livello di attività fisica. La sudorazione non è un bruciatore di calorie attivo, ma piuttosto un meccanismo di raffreddamento del corpo. Quando ci si riscalda, che sia a causa dell'esercizio fisico, dell'esposizione al sole o di un curry piccante, il corpo invia acqua alla superficie della pelle attraverso le ghiandole sudoripare. Evaporando, si crea un raffreddamento evaporativo, ed ecco che la temperatura corporea scende. Questo è un processo energeticamente efficiente: il corpo non deve bruciare calorie extra per farlo. Quindi: più sudore ≠ più grassi bruciati.
Ma da dove nasce questo mito? Perché spesso ci sentiamo più "leggeri" dopo un allenamento, soprattutto con il caldo. Tuttavia, questa perdita di peso è quasi interamente dovuta a una perdita di acqua, non di grasso. Non appena si beve di nuovo, il peso ritorna. L'unico "vantaggio" è che il corpo ha bisogno di un po' di energia per produrre e trasportare il sudore, ma è trascurabile. È più simile a: "Ho bruciato calorie sudando, ma solo abbastanza per mezzo orsetto gommoso". Quindi non si possono "sudare calorie in eccesso". Chi fa jogging con una muta a 35 °C potrebbe sudare come un professionista, ma non brucerà più grassi di quanto non brucerebbe a 20 °C.
